Cena de Nochevieja en Restaurante el Fontán

.Ven a celebrar con nosotros nuestra primera cena de Nochevieja en el Restaurante el Fontán y disfruta de este espectacular menú.

 APERITIVO DE BIENVENIDA

Salmón ahumado y queso fresco
Cucharilla de salpicón de pulpo y langostinos
Croquetas cremosas de queso la Peral y manzana
Brocheta de pulpo pedreru con crema parmentier
y aceite de pimentón
Salteado de ajos tiernos, setas, bacalao y su pil-pil
Langostinos crujientes con salsa dulce de rábanos rojos.

MENÚ

Escalope de foie de pato asado con huevo poché y patatas
Crema de bogavante del Cantábrico con su coral
Lomo de lubina salvaje rustido con yogur de wasabi,
uvas confitadas y frutos del bosque
Rabo de toro deshuesado guisado al vino tinto de Cangas
y falso risoto de setas de temporada.

Cremoso de chocolate con helado de mandarina,
frutos secos y espuma de cítricos.

Rioja tinto Marqués de Cáceres Excellens Couveé
Blanco 100% verdejo Marqués de Cáceres
Agua mineral, café e infusiones.
Cava, cotillón y uvas de la suerte.

21,30 h. aperitivo de bienvenida
22,00 h. comienzo de la cena

Haz tu reserva llamando al +34  984296247  o completando el formulario.